俺なんて、まだまだNY Pizzaレベル1
悔しいですが、憧れるやつができました。
俺がNY Pizzaレベル1くらいなら、憧れるやつは、レベル10です。
ニューヨークには、やっぱり凄いやつが沢山いるわ！
憧れた相手の名前は、Scootー♩
いつのまにかお前の虜にー♪
てな、感じなんですが、
Scootは、本当に凄いんです！
NY Pizzaが好きすぎて、NY Pizzaツアーをやり始め、軽く成功してしまい、ちょっとした有名人になり、今やNY中のPizza屋さんは勿論、全米のPizza界で知らない人はいないとゆっても、いいくらいです。
そんな彼と、二年ほど前から仲良くなりたいと思っていたのですが、なかなか出会う機会が無くて、仲良くなれていませんでした。
しかし、前回のブログに書いたPizzaイベントをきっかけにメール上で連絡をとるようになり、ツアーに誘われたので 今回、行ってきました。
scott’s pizza tours
ツアーの内容はというと、朝11時にアメリカで最初にできたPizza屋さんに集合して、Pizzaの歴史やお店の歴史、オーブンのことをお店をまわりながら説明。
これがまた、素晴らしすぎて涙が出そうになりました。
これが、ニューヨークで最初の、
いや、アメリカで最初のPizza屋さんだと認められた証。ここから職人が育ち散らばっていきました。
そして、座席についたらツアーに必要なscottセット。メモ帳とボールペン、Pizzaグミ、キャンディー、チョコ、おしぼりが入った袋が置いてありました。素敵すぎるー笑
そして、贅沢にもアメリカで最初のPizza屋さんでの開店前にその日の初焼きのPizzaを、scootのPizza話しを聞きながら食べる。
食べ終わったら、二件目へ！
しかもスクールバスを貸し切って！w
バスの中では、Pizza songを流し、永遠にPizzaの話し。
楽しかったー！
二件目も、1933年創業の老舗Pizza屋さん。
この店は、最近の僕のお気に入り！Scottにこのお店来たことあるって言ったら悔しがられた。
ここは、めちゃくちゃうまい。ほんまに。
ニューヨークのベストPizzaにも選ばれたりもしてます。
二件目でも、お店のことやオーブンのこと、ピザソースや、生地、焼き方などを沢山説明してくれ、厨房にも入れてくれたりもします。
本当にPizzaが好きだからこそ、沢山のPizza屋さんが彼に協力するのだろう。
そして、ツアーはまだまだ続きます。あとPizza屋さんを二件もまわります。
計4件のPizza屋さんへ。
ツアー一行はバスに乗り込み、マンハッタンの上ブロンクスへ。
三件目は、最近ニューヨークでも沢山増えてきたナポリPizzaのお店。
普通にナポリPizzaな感じでうまかったです。
ここでも、Pizza釜の説明をしたりPizzaの説明を聞いて食べました。
またバスに乗り込み、いざ最後のPizza屋さんへ。
気さくなおじぃさんがオーナーのニューヨークPizza屋でした。
で、俺もPizzaを作ってるんだ！と
話しかけてみたら、作れよ！ってことになり、ツアー参加者のPizzaを作ることに。w
色々、ツアー参加者に見られて緊張したり、店ごとにやはり生地の質感や作り方が違うので、ドキドキでしたが、無事上手く作れて、オーナーとScottとツアー参加者に褒めてもらいました。
記念にパシャリ。
スタッフ用のT-シャツと帽子頂きました。
そして、マンハッタンのダウンタウンにバスで戻りツアー終了。
Scootは、ツアー中にPizzaを作ったのは今まででお前だけだ！って言ってくれて、かなり仲良くなりました。
今でも、ちょくちょく連絡取り合いながら、次のイベントのことや、日本でのPizza屋をする時のアイデアなどを聞いたりしてます。
彼とは、是非一緒に仕事がしたい！！そう思ってます。
彼には、いつも僕はこう言ってます！
『日本に完璧なNY Pizza屋を作るには君の協力が必要だ！』と。
どうやら、近々NY Pizza好きの情熱は伝わりそうです。
おもろいことなるで、しかし！
